CEDAR CITY — Una conferencia que aborda los problemas que enfrentan los agricultores modernos y los defensores de alimentos locales en el Sur de Utah se llevará a cabo el Viernes y Sábado en el campus de Southernwest Applied Technology College en Cedar City.
Una producción del Red Acre Center for Food and Agriculture, la “Conferencia de Granja” está dirigida a los agricultores, educadores empresarios, chefs, defensores y comestibles para participar en charlas, talleres, actividades, excursiones de granjas y compartir comidas orgánicas.
Entre los oradores destacan Bruno Follador sobre el suelo, la cultura y la responsabilidad humana y Daniel Salatin en la construcción de un hogar para siempre. Salatin y Follador hablaran varías veces a lo largo de la conferencia sobre una variedad de otros temas.
Además de Follador y Salatin, estarán presentes otros oradores, además de discutir temas como la economía agrícola, exhibiciones de mercado, producción de alimentos basados en principios, trabajo e internos, criando aves de corral.
Una película de Salatin, “Polyfaces: A World of Many Choices”, será proyectada el Viernes por la noche. La película examina las prácticas agrícolas únicas de la familia Salatin.
Una cena será servida el Viernes por la noche, así como el desayuno y el almuerzo del Sábado. Todas las comidas incluirán alimentos orgánicos de producción local.
Se ofrecerá un tour opcional de la granja antes de iniciar del evento el Viernes. Se alienta a los invitados a vestirse para el frío y usar calzado adecuado para el terreno de la granja en un área que no es accesible a las sillas de ruedas.
Puede encontrar más información en el sitio web de Farm Conference.
Detalles del evento
- Qué: “Farm Conference”
- Cuando: 13-14 Enero | Conferencia comienza el Viernes a las 4 p.m.
- Dónde: Southwest Applied Technology College, 757 W. 800 South, Cedar City.
- Costo: Los precios de los paquetes varían – vea la página de web de inscripción.
Email: [email protected]
Twitter: @STGnews
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